おはようございます！三重県桑名市多度町の貸し農園アイリスふれあい農園（市民農園）です。

農園の敷地内で養蜂している二ホンミツバチのの採蜜を行いました。

蜜蜂さん達が大変苦労して貴重な蜜を集めてくれました。

二ホンミツバチの巣箱です。

この様に23cm×23cm×高さ15cmの底も天井もない筒型の箱です。

これを巣の成長に合わせて何段か積み重ね行きます。

収穫は一箱で平均して約2L程度です。

二ホン蜜蜂の蜜は百科蜜と言って蜂はどの花からでも蜜を集めて来ますので蜜の味も一定ではありません。

巣箱を下から撮影したものです、一群れ約10,000匹の大所帯は女王バチ中心の役割分担した分業の大家族です。

スーパーなどで売られている蜂蜜は西洋蜜蜂の蜂蜜で、二ホンミツバチの蜂蜜は店頭に並ぶことは殆どありません。

二ホンミツバチの蜂蜜は幻の蜂蜜とも言われています。