こんにちは！三重県桑名市多度町のアイリスふれあい農園です。

農園で桑名竹取物語事業化協議会の主催で「食育の催し」が行われました。

竹をくり抜いてその中で筍ご飯を作る催しです。

スタッフの方や親子連れの皆さんが参加しました。

三重テレビと日本経済新聞からの取材もあり農園の駐車場は大賑わいです。

ご婦人が手にしている袋は竹の粉末です。水と塩を入れると漬物の床に成るとのことです。

竹の粉末が醗酵すると糠(ぬか)床違って乳酸菌が醗酵して美味しい漬物が出来るとか?

太い孟宗竹をくり抜いて、その中に米を入れて筍の混ぜご飯を竹の火で焚いています、総て竹、竹、竹づくめのアウトドアー料理です。

筍ご飯が出来上がりました。

少しこげている様でですが戴きました、竹の香りが有ってとても美味しいです。

災害時の緊急対応の食事作りにも応用できそうです。
竹取物語はおとぎ話の世界では無く現実の物語で楽しい一日でした。